1. 酸化防止：お茶にはカテキンがあります。これはお茶の主要なポリフェノールであり、ビタミンCとビタミンEの25〜100倍に相当する強力な抗酸化能力を持っています。
2. 静菌と抗ウイルス：カテキンは、細菌またはウイルスが健康な細胞に付着するのを防ぎ、細菌が分泌する毒性タンパク質を破壊し、細菌とウイルスに抵抗します。
3. 血糖値を下げる：カテキンは、腸内のデンプン分解酵素の活性を阻害し、腸によるグルコース吸収速度を低下させ、食後の血糖値の上昇を遅らせることができます。
4. 体脂肪を減らす：カテキンは、人体の基礎代謝率を高め、体重を制御し、体脂肪を減らし、ボディマスインデックス（BMI）を改善することができます。