焙煎のこだわり

お 茶 焙 煎 手 法 、細 か い 部 分 に も こ だ わ る

市販のお茶は、1つの焙煎度しかありません。ですのに、茶葉の最⼤の延性と変化を⽰すために、吃茶三千が専属する五段階の焙煎度合いを設計しました。
軽焙煎から重焙煎（軽/軽中/中/中重/重焙煎）まで、 五つの焙煎度合いには対応する名前を付けました。
お茶による焙煎変化は、太陽が時間の流れに変化するようにため、 それぞれが[ 初曉 / 晨曦 / 朝⽇ /暮霞 / 夜闌 ]に対応します